東京 A—Z 城市指南
論在氣味，或感官的偏好上，Aesop 有不少執著與偏愛，都深受日本影響，尤其是東京──這座城市，彷彿怎麼走都走不完。若您對東京的想像，只停留在石黑一雄的《長日將盡》，那麼就從這份指南出發吧。
首先，帶著坦然又放鬆的心情，來到 Thermae-Yu 泡一場裸湯，也別忘了帶上「肌膚救贖身體去角質露」。感到煥然一新，順路走進附近的 Aesop Ginza SIX 店探一探，接著到 Higashiya Ginza 坐下來，喝一壺嚴選好茶，配上幾枚和菓子（wagashi）──優雅、精緻而夢幻，讓人忍不住覺得下一秒就會蹦出寶可夢。接下來，擲硬幣來決定午餐吃什麼：令人舒心的蕎麥麵（soba），或是熱氣騰騰的涮涮鍋（shabu-shabu）。吃飽後，回到東京柏悅酒店（Park Hyatt Tokyo），在 52 樓品嚐山崎 12 年威士忌，盛在一只江戶切子玻璃杯（Edo Kiriko glass）裡，適合純飲，並享受 Aesop 旅宿備品。
這份東京指南的推薦清單，是一群充滿好奇心的 Aesop 夥伴，把靈感寫在麒麟啤酒杯墊背面，一張張收集起來的；跟著我們走，透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺，慢慢認識這座迷人城市。
A—Z 不私藏地圖
A
藝術＆科學．代官山┃Arts & Science, Daikanyama
看似像一間店，其中藏著一套哲學。
14-1 Hachiyama-cho Shibuya-ku Tokyo 150-0035
B
廚具之町┃Browse ‘Kitchen Town’
綿延八百公尺的料理用品街；從 Kama-Asa Shōten 開始。
2 Chome-24-1 Matsugaya, Taito City, Tokyo 111-0036
C
D
夢之宅┃Dream House
離開城市的節奏，走進瑪莉娜．阿布拉莫維奇（Marina Abramović）的獨特空間，讓思緒慢慢飄遠。
942-1432 643 Yumoto, Matsunoyama, Tokamachi-city
E
杉江之浦觀測所┃Enoura Observatory
Hiroshi Sugimoto’s coastal opus—a transformative daytrip. For another artistic expedition, travel Shinkansen-speed to Chichu museum, Naoshima.
F
G
豪德寺┃Gotokuji Temple
招手的貓，一排又一排；瓷製的樂觀，把永恆的幸運也招了進來。
2-24-7 Gotokuji, Setagaya-ku, Tokyo 154-0021
H
願食餐廳┃Harukor Restaurant
A阿伊努民族（Ainu）的料理與工藝。
1-10-1 Hyakunin-cho Shinjuku Tokyo 169-0073
I
J
爵士小酌┃Jazz Bars
若想搖擺一下，不妨走進爵士小站（Jazz Spot Intro）、朵莉，你好（Hello Dolly），或瑪莎小酒館（Bar Martha）。
K
大野一雄工作室┃Kazuo Ohno Studio
暗黑舞踏（Butoh）先驅的所在之處。
1 Chome-20-15 Kamihoshikawa, Hodogaya Ward, Yokohama (short train from Tokyo)
L
咖啡饗宴┃Latte as art over Latte art, at Koffee Mameya
把沖煮一杯咖啡的藝術，做到極致。
4-15-3 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001
M
明治神宮┃Meiji Jingu Shrine
城市心臟裡的一座森林。
1-1 Yoyogikamizonocho, Shibuya-ku, Tokyo 151-8557
N
日本橋相撲晨練┃Nihonbashi, Sumo Training
晨間練習時間為 7:30–09:00，免費觀賞。
Arashio-beya, 2-47-2 Hama-cho, Chūō-ku, Tokyo 103-0007
O
荻窪古董┃Ogikubo Antiques
小型古董商，收藏著昭和年代的珍寶。
Around Nishi-Ogikubo Station, Suginami-ku, Tokyo
P
東京柏悅酒店┃Park Hyatt Tokyo
玻璃與大理石構成的靜謐聖所；窗外景致，幾乎難以翻譯。
3-7-1-2 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 163-1055
Q
喧囂之靜┃Quiet in the cacophony
出自安藤忠雄（Tadao Ando）之手。這位拳擊手出身的建築大師，被譽為混凝土詩人，最懂如何讓寂靜成形。推薦從 La Collezione、21_21 Design Sight 與東京國立近代美術館（Tokyo Art Museum）開始。
R
舊帝國酒吧┃Recalibrate at the Old Imperial Bar
點一杯山崎 12 年威士忌（Yamazaki 12-Year Whisky），想像自己成為小津（Ozu）電影裡的主角。
1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokyo 100-8558
S
T
豐洲魚市場┃Toyosu Fish Market
拂曉時分，刀具像一場芭蕾；帶著好奇心來就好。
6-6-1 Toyosu, Koto-ku, Tokyo 135-0061
U
魚三酒場┃Uosan Sakaba
浸著清酒氣息的居酒屋，充滿無數故事。
1 Chome-5-4 Tomioka, Koto City, Tokyo 135-0047
V
書床旅宿┃Vacancies at Book and Bed Tokyo
一間膠囊旅宿；適合寧可閱讀、不想睡覺的人。
Kabukicho APM Building 8th floor 1-27-5 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo 106-0021
W
X
緒方慎一郎的待客哲學┃Xenial design by Shinichirō Ogata’s Simplicity Studio
我們的老朋友、同道人，也是氛圍大師。緒方慎一郎（Shinichiro Ogata）從不先預想設計，而是循著所在地的歷史與氣候，讓空間自己顯影。我們推薦，走訪他設計的店舖與餐廳吧，一定會得到滿滿靈感。
Y
刷子專門店┃Yōhin-ten （Kanaya Brush, Asakusa）
只談「刷子」的店：捲髮、書法、家中角落，或心裡的角落。
1-39-10 Asakusa, Taitō-ku, Tokyo 111-0032
Z
城市感官漫遊
不分類推薦
‘Seek not the paths of the ancients; Seek that which the ancients sought.’
Matsuo Bashō
