米蘭 A—Z 城市指南

即使 Aesop 的足跡遍及愈來愈多城市，我們依然偏愛安靜。若想在此來一場聽覺旅程，首先，走進城市中真正為聆聽而生之處──斯卡拉歌劇院（Teatro alla Scala）；不妨從凱斯．傑瑞（Keith Jarrett）的《La Scala》開始吧。藍調、古典與即興交融，還帶著義大利人所說的 un certo non so che，那種說不上來，卻讓人著迷的氣質魅力。接著，是瑪麗亞．卡拉絲（Maria Callas）在 《蝴蝶夫人》（Madama Butterfly）第二幕中的演出；最後，以她 1955 年演唱 《諾瑪》（Norma）〈Casta Diva〉作結。多年過去，依然令人心折。

我們的《沐浴音符》（Music for Bathing）音樂播放清單，特別為沐浴時光而策劃。但即使沒有浴缸相伴，也足以讓思緒慢慢沉澱下來。我們始終偏愛低調。我們相信，與其提高音量以吸引目光，不如把聲音放輕一些。走在街上，有時還沒看見店舖，熟悉的護手霜或芳香油香氣便已輕輕飄來。我們從不靠名人為自己發聲；招牌安靜佇立在街景之中，不急著與街坊爭奪目光。走進店裡，音樂恰如其分地襯托空間，好讓交談自然展開，讓每一場護膚諮詢或香水體驗，都保有美好的從容與節奏。

若在設計週期間來到米蘭，各種關於設計的討論此起彼落，靈感與觀點交錯，讓人應接不暇，不妨暫時戴上耳機，把耳朵交給這座城市最動人的聲音。

在人潮與展覽之間，味覺往往最先感到疲倦。在國際設計週期間，幾道最具代表性的料理幾乎隨處可見：米蘭燉飯（Risotto alla Milanese）、米蘭炸小牛排（Costoletta alla Milanese）、燉牛膝（Ossobuco）。色調相近，而熱量也不客氣。這些料理各有千秋，但不管是哪一道，只要端上桌，便知道身在米蘭。

不過，有時候，暫時換個口味，反而更容易讓味蕾重新找回興致。不妨到 LaViet Milano 吃一碗越南河粉，到 Pan 享用日式早餐，或前往 Bulaluhan Sa Milan，喝一杯金桔汁，再來一份繽紛的 Halo-halo 菲律賓刨冰。在這座國際城市裡，偶爾繞一點味覺上的遠路，讓舌尖休息片刻，再回頭品嚐米蘭，也會有不一樣的感受。

還記得上一次停下腳步，聞聞玫瑰，是什麼時候呢？我們總願意為花香放慢腳步。除了玫瑰，薰衣草、野鳶尾，還有含羞草，也總讓我們流連。每年米蘭設計週，正逢春意漸濃，氣溫漸暖，人潮也跟著湧入，城市裡的氣味變得更加豐富，當然，並非所有都令人留戀。這時候，從 Bar Quadronno 帶上一份帕尼尼（Panino），往城市綠洲裡散步，讓鼻子休息一會兒。波爾泰洛公園（Parco del Portello）由景觀設計師查爾斯・詹克斯（Charles Jencks）與景觀建築師安德烈亞斯・基帕（Andreas Kipar）共同打造。沿著坡地緩緩往上，來到中央的丘陵，可以暫時忘卻城市喧囂，任腦海放空或想像，或來一支 義式冰淇淋（Gelato）。布雷拉植物園（Brera Botanical Garden）距離 Aesop Brera 店不遠，昔日曾為附近藥房供應藥用植物。再往附近走，佩雷戈花園（Giardino Perego）也安靜藏身在城市之中。

在五感之中，觸覺總有一種讓人安心的力量。眼睛只能想像的質地，雙手一碰，便有了答案。尤其在設計週期間，目光不停游走，真正伸手感受一件事物，即使只是短短片刻，也格外令人印象深刻。

每一家 Aesop 店舖，都設有水槽。我們的專業顧問會在這裡輕輕牽起顧客的手，讓匆忙的節奏慢下來。水溫隨季節而變，夏日清涼，冬日溫暖；Aesop 配方碰觸手背，緩緩按摩至吸收。隨著動作展開，迷人香氣也漸漸浮現。除了感受產品的使用膚感，這段簡單的過程，也讓人重新將關注放到雙手本身。

在米蘭，我們有三家店舖──Aesop Brera、Aesop Corso Magenta 與 Aesop Milano Cordusio──歡迎來訪，親身感受這份細緻而從容的感官享受。

目光在不被催促的時候，往往看得更深入。米蘭的美，很少在第一眼便全部展開。更多時候，藏在入口大廳、小小庭院，或一面看似尋常的混凝土牆之間，需要放慢腳步，才會慢慢看見。

在設計週期間，眼睛必定忙碌。人們像飛蛾逐光，從一盞燈走向另一盞燈，從晚餐趕往活動，再穿梭於下一場「沉浸式體驗」；一路追著所有值得觀看的事物，也一路在人潮之間尋找空隙。到了某個時刻，米蘭或許真的會讓人覺得，是不是太多了。若想換一種比較從容的方式看看這座城市，不妨從兩個方向出發。

第一個，是電影。米開朗基羅・安東尼奧尼（Michelangelo Antonioni）的《夜》（La Notte）裡，雨下得很多，天氣如此，情緒也是如此。簡練的場景、明暗交錯的攝影，以及喬治・加斯里尼（Giorgio Gaslini）的爵士配樂，在看了一整天設計與人群之後，反而讓目光和心緒都慢慢安靜下來。

另一個選擇，是離開城市。搭上火車，再經一段蜿蜒車程與船程，便來到科莫湖（Lago di Como）。若想暫時避開人潮，Teresio Olivelli 市民公園（Parco Civico Teresio Olivelli）的湖畔，非常適合下水游泳。這裡距離卡洛塔別墅（Villa Carlotta）不遠，寬闊階梯與具雕塑美感的噴泉一路引向湖水，四周群山靜靜環抱，像守在岸邊的救生員。